Все города > Perugia > Italian Barbecue Championship 2016

Italian Barbecue Championship 2016


592
11
июня
11:00

L’Italian Barbecue Championship – IBC è la prima competizione sanzionata da KCBS (Kansas City Barbeque Society) in Italia.
Rivolta a Team italiani ed internazionali esperti ed amatori dell’American Barbecue “Low & Slow”, è organizzata dal 2014 nell’ambito di Piacere Barbecue, il primo ed unico Festival Italiano dedicato agli appassionati della cottura alla brace!

Nei 2 giorni di gara, Team di esperti grillers da tutto il mondo, si sfidano nella ricerca della cottura perfetta delle 4 categorie ufficiali KCBS, chicken (pollo), ribs (costine), pork (maiale) e brisket (punta di petto), seconde le tipiche ricette americane.

Al termine della gara, i piatti preparati da ciascun team vengono giudicati da esperti giudici internazionali certificati KCBS, che valutano i risultati secondo i parametri ufficiali di taste, appearance e tenderness.
Il Team Campione dell’IBC si aggiudica un ricco montepremi in denaro!

Per info e iscrizioni www.italianbarbecuechampionship.it